ひとりごと

成城石井のピザ

成城石井のピザは生地が美味しいの。 小麦の味がしっかり感じられるモチッとした生地です。 レッスン帰りに急に食べたくなって、ひさびさの悪飯です。 当然、ビールも飲んじゃった。 599円（税抜） パッと見、手の出しやすい価格のようだけど、よく見て税抜き価格よ。 税込み価格は659円。 ほぼほぼ700円... 続きをみる

息子弁当終了

これは私のお弁当。 昨日買った焼き鳥が残ってたので、焼き鳥弁当。 あれだけ心配していた通常勤務のお弁当ですが、ナシになりました。 勤務がシフト制なんですよね。 すっかり忘れてた～。 なので、朝早かったり遅かったり。 それに合わせると大変だから、基本要らないよと。 でも、たまに頼むかもしれない。 と... 続きをみる

いきなり弁当

今日は弁当dayなことが、なんと今朝6時に判明。 な・な・な・なんだって！！！ そういえば昨日は私がレッスンの日で、家に帰って夕飯作って出してそのままレッスンへ。 帰りは22時。そのままお風呂直行からのベッド直行good night 息子に予定を聞いてる暇なかった。 せめてメールで聞いときゃよかっ... 続きをみる

イワシの蒲焼

今日はお弁当dayではないのだけど、どうしても昼にこれが食べたくて。 いわしの蒲焼。 昨晩、安いもの大好きな父が、ホクホク顔で買ってきたピカピカのいわし。 なんと3匹150円。 それを3パック。 悪くならないうちにと、すぐに捌いて蒲焼にしておいたものです。 stay homeな家人のお昼にでもなれ... 続きをみる

今日のお弁当と、ヒヤリとしたこと

今日はお弁当DAY。 豚の生姜焼きのせご飯。 小さいタッパーはまたもや、ニラ玉。 きゅうりの塩昆布漬け。 ほうれん草としめじのバター醤油炒め。 ちょっと見た目が寂しい気もするけど、そこは男子弁当。 彩り豊かに、プチトマトでワンポイントなんて気遣い無用なのです。 腹いっぱいになればそれでよし！ さて... 続きをみる

コンビーフ・ショック！

コンビーフを買いに行ったら え？ なに？このパッケージ…。 ええ！ショック！！ 面倒だけど、あの鍵みたいなのでクルクルする作業が、地味に好きだったんだけどなぁ。 さぁ、いまからコンビーフを食べるぞー！って、ワクワクしながらクルクルしてました。 無くなっちゃうのかぁ。 うーん残念。 去りゆく缶を惜し... 続きをみる

あんまり寒い夜だから

5月も終わりだというのに、ホットワインを飲みました。 もうね。 ビールなんてとても無理。 寒くて飲めない。 勝手に初夏のホットワインというイメージで 白にローズマリーと生姜とレモン。 はちみつも少し。 熱燗的な効果なのか？それも生姜をいれすぎなのか？ すっごい効く〜！ 喉にカーッときて、そのうち体... 続きをみる

今日も弁当dayなんだけど

今日は2段。 大きいのはネギ塩豚カルビ丼。 豚バラを焼いて塩胡椒。 お湯で溶いた鶏ガラスープの素と、刻んだネギを最後に絡めて出来上がり。 ご飯は麦ご飯が合います。 実はこれ、セブンのねぎ塩豚カルビ弁当の真似っこ。 これが好きで好きで、ついに家で作るまでに。 あとは家にあったものを詰めただけ。 ニラ... 続きをみる

スパムむすび

ひさびさにスパムにぎりを作りました。 ひさびさ過ぎて、形が今ひとつだぁ。 ハサミだすのが面倒で、海苔を手でちぎったのも敗因。 でも、わしたポークを使ったので味はバッチリ。 昔、スパムすら食べたこともないのにいきなり作って、スパムの塩辛さに悶絶したことがあります。 減塩スパムも使ったけど、なんかピン... 続きをみる

茄子と豚バラの甘辛みそ丼

弁当生活、2回目のお弁当。 冷蔵庫に茄子が2本あったので、これまた半端に残っていた豚バラやピーマンと一緒に炒めました。 豆板醤と甜麺醤、オイスターソースと醤油で甘辛い味付けに。 ご飯にのっけて出来上がり。 茄子バラをかなり辛くしたので、卵焼きは甘く。 新生姜の漬物はお口すっきりリフレッシュ用。 容... 続きをみる

作り置きスープ

冷凍ミネストローネの元を仕込みました。 玉ねぎ２・人参１・セロリ２・キャベツ1/2　 セロリは葉っぱも入れてしまいます。 今日は春キャベツ使ったから、いつもの1/2じゃちょっと足りなかったわぁ。 あとはニンニクを1〜2片。 これらを粗めのみじん切りに。 塩を小さじ1ほどふったら、野菜から水分が出る... 続きをみる

お弁当はじめました。

自宅勤務交えつつ、ふたたび都内に週2、3回は出勤しなければならなくなった息子。 いくら人が少なくなったとはいえ、昼を食べに出るにも買いに出るにも、少し不安があるとのこと。 あと、懐具合の心配も少々。笑） そこで高校以来の弁当復活。 ただし、1食につきナンボかいただきまっせ（￥▽￥） 300円くらい... 続きをみる

むきむき

グレープフルーツが安いと、剥いてハチミツ漬けにします。 地味に精神力と労力を使うわりに、あっという間に食べつくされる。 賽の河原の石積みのような作業。 ときどき小鬼がやってきては、綺麗に剥けた実を容赦なく奪っていく。 そんな無慈悲なところもそっくり。 でも、ただひたすら黙々とグレープフルーツの皮を... 続きをみる

美味しい思い出

3月の初めの事ですが、恵比寿のウェスティン東京に滞在しました。 ホテル内の龍天門で食べたアフタヌーン飲茶がお得で美味しかった～♪ 香港風焼きそば。 極細麺ですごく軽い。 なんと２皿お代わりしました。 そう、このコース食べ放題なのです。 時間内に１回だけですが、なんとワゴンが回ってきます。 飲茶とい... 続きをみる

縁もゆかりもないのだけれど

つけ麺は広島つけ麺が一番だと思う。 もう断然！広島つけ麺。 I love 広島つけ麺。 細めんに絡む、さっぱり酸味の利いたピリ辛汁。 麺にのったたっぷりのキャベツをはじめとする野菜たち。 最高じゃないの！ お好きな方には申し訳ないのですが、私はやりの極太魚粉系はどうにも苦手。 なのに世間はその手の... 続きをみる

映画みながらひとり呑み

エヴァ公式が29日まで新劇無料公開してるよー。 と娘が教えてくれたので、呑みながら映画鑑賞。 急だったので、ツマミはあるもので。 賞味期限あやうげなメザシにオリーブオイルかけ。 そこに粉チーズ+ハーブ+にんにくみじん切りを被せ、オーブントースターで240°で焼きました。 本当はパン粉焼きにしたかっ... 続きをみる

モッフルは危険な食べ物だった

モッフル = ワッフルメーカー + 餅 お餅が大量にあるので、ワッフルメーカーでモッフルを作りました。 しかし後々、悪魔の食べ物なことに気づく。 とにかく軽いの。 サクッとフワッとした食感。 餅特有の、腹にドッシリ溜まる感ゼロ。 だから食べすぎたー。 いつもお餅は2個くらいがちょうどなのに、なんと... 続きをみる

久々に作ったもの

葉っぱわさわさなカブ。 最近、こういうのなかなかお見かけしない。 葉っぱ部分はカットされてること多し。 美味しいのにもったいない！ 細かく切って塩揉みして。 しっかり水気を絞ったものを ごま油で炒める。 強火で水気を飛ばすように。 途中、ジャコやゴマを追加。 パラっとした仕上がりになるよう炒めたら... 続きをみる

ホットプレートでビビンバ

昨晩は焼肉。 お肉が半額だったので思い切りました。 考えてみたらすごい久しぶり〜。 いうて、鶏肉だったりしますが、このチキンが好評でした。 鶏モモを一口大に切って、強めに塩胡椒。 エルブドプロバンスというハーブミックス。 ニンニクのみじん切り。 これらをまぶしたら、オリーブオイルでマリネイド。 こ... 続きをみる

かき揚げの強い味方

かき揚げあげました。 今日は冷蔵庫に残っていた、にんじんとねぎと冷凍の小エビ。 これをうどんにのせてお昼御飯です。 家にあるものでとりあえずできるので、結構お助けメニュー。なはずなんですが、どうにも揚げるのが苦手でした。 いろんなやり方を見ては真似してみるんですが、こんな風にまとまらずに具が散らば... 続きをみる

極悪飯

いつもは19時までには飲食を終える様にしている。 お酒も好きだけど、なるべく飲まないように心掛け。 体型維持のため、私が守っている事。 しかしなんと昨晩22時。 ビールと一緒にアジフライを、こってり具だくさんタルタルで。 などという、デブ必至な食事をしてしまった。 以前、ちょい悪ご飯なんてメニュー... 続きをみる

揚げ焼きステーキ

昨晩は息子リクエスト。 ステーキの揚げ焼き！ 息子も勤務時間が短縮されたり、自宅勤務だったり。 なかなか時間を持て余してるようで、帰るなりキッチンにはいり助手してくれました。 はじめての試みだったけど、まあまあの出来かな？ なるべく厚手の鍋を使うようにとあったので、ストウブを引っ張り出しました。 ... 続きをみる

新たけのこ

旬です。初物です。 新たけのこです。 自分で生から煮るのは自信ない。 いつもエグくて失敗なので、地元の八百屋さんが下茹してくれたものを使います。 これでも2/3の大きさ。 1/3。一番下の硬いとこは、早々に春巻きの具になりました。 柔らかい穂先は大きく。 硬いところは薄めに。 ついでに冷蔵庫にあっ... 続きをみる

春なのに

夏豚汁なるものを作ってみました。 豚肉・トマト・ニラを使った味噌汁。 ちょうど消費したい食材にピッタリなレシピだったんです。 それに、味噌汁にトマトをいれるのは、前々から気になっていました。 きのう何食べた？16巻　よしながふみ著　講談社刊より 私の愛読書。 「きのう何食べた？」からのレシピです。... 続きをみる

花と焼き大福

自粛要請なくとも、出掛ける用などもとよりない。 そんなボッチの週末。 きのう仕事帰りに、駅前の伊勢屋で買った大福。 トースターで焼いて食べます。 カリッとした中から、とろけた餡と餅。ウマー！ 食べながら、先ほど庭パトしてきた植物の画像を眺めます。 スミレ。 もとから自生してたもの。 年々、数が減っ... 続きをみる

目玉焼きの黄身、いつ潰す？

そんなタイトルの漫画ありましたね 目玉焼きはトロトロの半熟です。 黄身に関してはもはや生でも良いくらい。 それを箸先でぷつッとやったとこに、お醤油をたらり。 なかなか緊張する瞬間です。 一滴。一滴。 慎重に垂らしていく。 その時々で変わるお伴がいいアクセントに。 だいたい前の晩の残りで、漬物＋明太... 続きをみる