ひとりごと

かき揚げの強い味方

かき揚げあげました。 今日は冷蔵庫に残っていた、にんじんとねぎと冷凍の小エビ。 これをうどんにのせてお昼御飯です。 家にあるものでとりあえずできるので、結構お助けメニュー。なはずなんですが、どうにも揚げるのが苦手でした。 いろんなやり方を見ては真似してみるんですが、こんな風にまとまらずに具が散らば... 続きをみる

春なのに

夏豚汁なるものを作ってみました。 豚肉・トマト・ニラを使った味噌汁。 ちょうど消費したい食材にピッタリなレシピだったんです。 それに、味噌汁にトマトをいれるのは、前々から気になっていました。 きのう何食べた？16巻　よしながふみ著　講談社刊より 私の愛読書。 「きのう何食べた？」からのレシピです。... 続きをみる